feinschmecker guide

„Michael Ritter hat in Dornbirn ein kleines Refugium für Genießer geschaffen.

Im angenehm geradlinigem Ambiente mit hellen Farben und Holzfußboden versieht er stilsicher regionale Produkte mit mediterranen Akzenten. Köstlich sind seine Suppen, die Consommé ist ein tief aromatischer Klassiker.

Wunderbar schmeckten die Kutteln in Riesling – auch sie ein Dauerbrenner.

Michael Ritter versteht sich aber ebenso auf Kotelett vom Ibérico-Schwein. Gute Käseauswahl, 300 weine vor allem aus Österreich. Netter service. Schöne Zimmer.“

aus dem Feinschmecker Guide 2009