Beschreibung

In der Weber® Grill Academy zeigen wir Ihnen die Vielfalt des vegetarischen und veganen Grillens auf Weber Art. Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – Sie werden begeistert sein. Lernen Sie mehr über Quinoa, Chiasamen sowie Qualitätsmerkmale von frischem Gemüse. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters.

Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillen:
•  die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
•  die verschiedenen Grillmethoden
•  das Grillen mit geschlossenem Deckel
•  Wichtige Tipps rund ums Grillen und Räuchern

Wichtiger Hinweis: Alle für diesen Kurs verwendeten Grills und Grillroste werden im Vorfeld durch hohe Hitze (Pyrolyse) ausgebrannt und gereinigt.

Folgende Gerichte grillen und bereiten wir gemeinsam mit Ihnen zu:
Aperitif:
Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten Gremolata
Das Sandwich:
Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
Gemüsesteak & more:
Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ Sauce an warmem Chiasamen-Humus-Püree
Der Klassiker:
Quinoa-Räuchertofu-Frikadelle an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
Finger Food Highlights:
Vegane Currywurst im Popcornmantel
Im Buchenholzrauch geräucherte Möhren mit Kokos und Wasabi
Das Dessert:
Birne mit Ananas-Kokosmilch-Karamell

In der Kursgebühr enthalten sind:

•  Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche
•  Lebensmittel
•  Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Bier, Kaffee, Espresso
•  Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.

(Kursdauer: ca. 4-5 Stunden / Alkoholausschank nur in verzehrüblichen Mengen)

BUCHBAR AB MAI 2016