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„Weber Grillakademie Original“ alles über die hohe Kunst des Premium-Grillens

Für Grillbegeisterte und solche, die es noch werden wollen.

Draußen ist es kalt und Sie haben Lust auf Grillen?
Kein Problem, ziehen Sie die Winterjacke über und werfen zusammen mit uns den Grill für das Weber Original Wintergrillen an.

 

Zur Begrüßung servieren wir Ihnen:

Glühwein vom Grill; Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Preiselbeerbutter

Das Rezept liefern wir Ihnen gleich mit.

 

Folgende Gerichte grillen und bereiten wir mit Ihnen im Kurs zu:

Vorspeise:
Gegrillter Sellerie mit WEBER Mesquite Räucherchips geräuchert und als Rahmsuppe serviert, dazu Schweineschopf-Marsala-Spieße

Als winterlichen Hauptgang bereiten wir:
Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizo-Bohnen. Dazu Schweizer Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill

Das Weihnachts-Highlight:
Gefüllte Gans – ein Highlight für Sie und Ihre Gäste. Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.

Das Dessert:
Bratapfel mit Pfiff – gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weißen Zimt-Schokoladensauce.

 

Wir freuen uns auf ausgefallene leckere kulinarische Stunden mit Ihnen.

 

In der Kursgebühr enthalten sind:
– Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche
– Lebensmittel
– Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Bier, Kaffee, Espresso
– Kursunterlagen und eine Weber Grillschürze incl. Urkunde.

(Kursdauer ca. 4-5 Stunden / Alkoholausschank nur in verzehrüblichen Mengen)

 

Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denken Sie daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

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