Leiter: Katrin Yamaguchi
Ort: Kochagentur, Nachbauerstrasse 7, 6850 Dornbirn

Beschreibung

„JAPANESE COOKING BASIC“ – authentisch Kochen lernen auf asiatisch

Nächster Termin: 25.02.2017 – Kochagentur – 18.00 Uhr


Für Freunde der japanischen Küche und solche die es noch werden wollen.

In der KOCHAGENTUR zeigen wir Ihnen die Kunst der Fleischküche. Erleben Sie Rezepte auf höchstem Niveau. Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Japan:

– Einkauf
– Lagerung
– Teigtaschen
– Schneidetechnik

Folgende Gerichte bereiten wir mit Ihnen im Kurs zu:

Zum EINKLANG:
Gyoza – gefüllte Teigtaschen

Das VORSPIEL:
Udonsuppe mit Tofu/Hackfleisch Dango (Bällchen) und Gemüse

Unser SPECIAL Beitrag:
Karage – Mariniertes Hähnchen mit japanischem Salat und Sesamdressing

Die HAUPTSACHE:
Teriyaki Lachs mit asiatischen Pilzen dazu Knoblauchreis

Als ABSCHLUSS:
Kiriboshi Daikon – Rettich Side Dish

Wir freuen uns auf einen ausgefallenen lehrreichen Gourmet-Tag mit Ihnen.

 

In der Kursgebühr enthalten sind:

  • – Welcome-Apero mit Amuse Bouche
  • – 5-Gänge Menü
  • – Wasser, Fruchtsäfte, Wein / Bier, Kaffee, Espresso
  • – Rezeptheft
  • – Kursdauer ca. 4 Stunden

 


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