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NEU: JAPANESE SUSHI BASIC
4 Wochen ago

NEU: JAPANESE SUSHI BASIC

Katrin Yamaguchi erklärt dir von Grund auf worauf es in der Zubereitung von Sushi Reis ankommt, und wie der Reis auf Japanische art gekocht wird.

Es werden verschiedenste Arten von …
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JAPANESE COOKING BASIC
8 Monaten ago

JAPANESE COOKING BASIC

 

Leiter: Katrin Yamaguchi Ort: Kochagentur, Nachbauerstrasse 7, 6850 Dornbirn

Beschreibung „JAPANESE COOKING BASIC“ – authentisch Kochen lernen auf asiatisch

Nächster Termin: 25.02.2017 – Kochagentur – 18.00 Uhr

Für Freunde der …
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Wir kochen ein Menü
1 Jahr ago

Wir kochen ein Menü

Beschreibung

Sie kennen das: Sie als Gastgeber sind laufend am rennen und haben keine Zeit sich mit den Gästen zu unterhalten? Wir schaffen Abhilfe. Mit unserem Menükochkurs erlernen sie das …
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VORARLBERGER HEIMATKÜCHE
1 Jahr ago

VORARLBERGER HEIMATKÜCHE

Inhalt

In diesem Workshop wollen wir die Vorarlberger Heimatküche aufleben lassen. In Erinnerung und mit großem Respekt kramen wir alte Rezepte unserer Vorfahren aus dem Dachboden und bringen euch die …
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KOCHKURS: DIE BASIS – LERNE DIE GRUNDLAGEN DES KOCHENS!
1 Jahr ago

KOCHKURS: DIE BASIS – LERNE DIE GRUNDLAGEN DES KOCHENS!

Kursdauer 3 Sessions je 2-3 Stunden:

  • die verschiedenen Garmethoden
  • richtiges Schneiden, welches Messer für welche Zutat
  • Grundschule Warenkunde GEMÜSE
  • Grundschule Warenkunde FLEISCH
  • Grundschule Warenkunde TROCKENZUTATEN
  • Grundschule Warenkunde MILCH


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MENÜFOLGE DELUXE IN DER KENWOOD-KOCHAKADEMIE
1 Jahr ago

MENÜFOLGE DELUXE IN DER KENWOOD-KOCHAKADEMIE

Wie setzt sich eigentlich ein perfektes Menü zusammen? Haubenkoch Michael Ritter zeigt Ihnen in diesem Kurs der KENWOOD KOCH.AKADEMIE, wie eine klassische Menüfolge aussieht und wie Sie am besten …
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CULINARY PARTY: PIZZA UND PROSECCO
1 Jahr ago

CULINARY PARTY: PIZZA UND PROSECCO

Lasst und gemeinsam im Steinofen beste Pizza backen. Wir backen mediterrane Pizza und genießen ganz nebenbei besten italienischen Prosecco, was soll da noch schief gehen? Tips und Tricks ums Pizzabacken …
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PREMIUM KOCHSCHULE: F.L.E.I.S.C.H.
2 Jahren ago

PREMIUM KOCHSCHULE: F.L.E.I.S.C.H.

 

Wer Freude am Genießen hat, Spaß und Geselligkeit sucht und dabei seine Kochkünste perfektionieren möchte, ist bei uns in der Kochagentur genau richtig aufgehoben. Die Themenauswahl entspricht dem saisonalen …
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CULINARY PARTY:  KÄSSPÄTZLE
2 Jahren ago

CULINARY PARTY: KÄSSPÄTZLE

Der Stolz der Vorarlberger – unsere berühmten Kässpätzle. Lerne alle Tips und Tricks um dieses Gericht und genieße die unglaublichen Kässpätzle der Kochagentur. Wir kochen noch nach Omas traditionellem Originalrezept!


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Die klassische Bouilla-Baisse mit Rouille
2 Jahren ago

Die klassische Bouilla-Baisse mit Rouille

Zutaten für 10 Personen

Zubereitungszeit: 180 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

 

Zutaten:

3 kg verschiedene Rundfische (Rotbarbe, Wolfsbarsch, Drachenkopf, Papageienfisch…)

1kg Miesmuscheln

3 Karotten, geschält und in Würfel geschnitten

1/2 Flasche …
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