Beschreibung

Sie kennen das: Sie als Gastgeber sind laufend am rennen und haben keine Zeit sich mit den Gästen zu unterhalten? Wir schaffen Abhilfe. Mit unserem Menükochkurs erlernen sie das perfekte Timing in der Küche und stehen somit nicht nur in der Küche sondern haben auch Zeit für einen netten Plausch mit Ihren Gästen.

Leiter: Michael Ritter
Ort: Kochagentur, Nachbauerstraße7, 6850 Dornbirn

Für Anfänger und leicht Fortgeschrittene.

In der KOCHAGENTUR zeigen wir Ihnen die Grundlagen des Kochens. Erleben Sie wie einfach Kochen sein kann und wie viel Freude Sie damit bekommen.

INHALT:

  • Einkauf
  • Menüplanung
  • Lagerung von Lebensmittel
  • richtiges Timing beim Kochen
  • Tips & Tricks die das Kochen erleichtern

Folgende Gerichte bereiten wir mit Ihnen im Kurs zu:

ZUM EINKLANG:
Cappuccino von Waldpilzen

DAS VORSPIEL:
Carpaccio von roter Beete mit Ziegenkäsemousse und Wildkräuterpesto

DER FISCH:
Heimisches Bachforellenfilet auf Zedernholz gegart mit Krenschaum

DIE HAUPTSACHE:
Involtini vom Milchkalb mit Limone und Sepiarisotto

ALS ABSCHLUSS:
Pannacotta von Rosmarin mit Birkenzucker und Sanddornjus

Wir freuen uns auf einen ausgefallenen lehrreichen Koch-Tag mit Ihnen.

In der Kursgebühr von Euro 120,- sind enthalten:

– Welcome-Apero mit Amuse Bouche
– Lebensmittel
– Wasser, Fruchtsäfte, Bier, Wein, Kaffee, Espresso
– Rezeptheft
– Kursdauer ca. 4 Stunden

AUCH ALS TEAMEVENT BUCHBAR!


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